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11月6日 ついに松葉ガニ解禁!!特大、身がぎっしり詰まってました!!

今年も待ちに待った、松葉ガニ解禁の日がやってきました当館にはこの時期、宴会や活松葉ガニを食べにこられるお客様がこられます今回はその時の蟹をご紹介いたします

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今年一発目の宴会で使用した、活松葉ガニです

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タグ付きの正真正銘の松葉ガニです当館ではお客様がご宿泊に来られる日に浜坂、香住から活きたままの状態で松葉ガニを仕入れます

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若女将、蟹調理見習い中今の所、食べる専門のようです


今回は11月6日に解禁した、松葉ガニをご紹介しました解禁から10日間ほどは価格も高騰しますが、それ以降は安定していきます。サイズ、身入り、価格を考えると今の時期がお客様にとって大変お得な時期となっておりますので、ぜひこの機会にお越しくださいませ特に活松葉ガニのお刺身が、甘くて味が濃厚でおススメです





~おススメ~
・11月中旬~12月中旬→サイズも大きく、仕入れ単価も安定していますので、価格もお得な時期となっております。
・解禁から約10日間、年末年始、週末→漁の加減、需要が増えるため価格が高騰する傾向にあります。




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